Farine de Chanvre Bio | 250 gr

À la recherche d’une alternative saine pour vos recettes sucrées ou salées? Choisissez notre farine bio au chanvre! Contenant plus du double de la teneur en protéines d’une farine blanche ordinaire, la farine de chanvre est l’alternative parfaite pour remplacer votre farine ordinaire. Le chanvre constitue aussi une véritable alternative à la protéine animale car elle fournit les 8 acides aminés essentiels pour la production de protéines.

La protéine de chanvre est riche en vitamine E, B1, B2 & 3, B6, en fer, phosphore, calcium, potassium, sodium, manganèse, riboflavine. Ces vitamines favorisent la santé des os, mais aussi à soutenir le système immunitaire et à oxygéner le sang. Ayant un indice glycémique bas et contenant 17% de fibres insolubles, la protéine de chanvre favorise aussi un bon transit intestinal et une flore de qualité. Les protéines végétales contribuent à l’équilibre acidobasique et aident à éviter les inflammations et les maladies virales. Notre alimentation est généralement trop riche en oméga 6 (pro-inflammatoires) et pauvre en oméga 3 (anti-inflammatoires). Il est important de savoir que le rapport idéal entre oméga 6 et oméga 3 devrait être de 4 pour 1 mais il se situe le plus souvent à 15/1, voire 20/1. Les graines de chanvre ont le rapport parfait entre 2/1 et 3/1. L'huile vierge de chanvre, notamment, offre le meilleur équilibre oméga 3 et oméga 6.

À base de plante naturellement sans gluten, la farine de chanvre est une farine polyvalente qui peut être utilisée dans n'importe quelle recette nécessitant de la farine ordinaire. Vous pouvez aussi la combiner avec d'autres farines de votre choix dans le pain, les muffins et les biscuits. Idéal pour la pâte à pizza, les gaufres et les crêpes. Ajoutez quelques cuillères à soupe de farine de chanvre dans vos soupes pour y ajouter une texture onctueuse ou utilisez-la comme alternative sans blé pour fariner les légumes, les fruits de mer et la viande.

Pour créer notre farine, nos graines de chanvre sont cultivées et transformées sans intrants synthétiques, sans OGM et sans conservateurs ajoutés. La farine de chanvre est également une source naturelle d'acides gras oméga, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Cette farine a un arôme subtil et frais. Avec une légère saveur de noisette, la farine de chanvre est un ajout délicieux et sain aux plats sucrés ou salés.

Riche en acide gras

Riche en fibres

Vegan

Sans OGM